קור מירבו הוא השדרה המפורסמת ביותר באקס-אן-פרובאנס, המהווה את לב ליבה של העיר. נוסדה במאה ה-17, השדרה מתהדרת בשורת עצי פלטאנוס עתיקים היוצרים מנהרה ירוקה מרשימה. לאורכה ניצבים מבנים מפוארים מהמאה ה-17 וה-18, עדות לעושרה של העיר בתקופת הבארוק. השדרה מפורסמת במזרקותיה, כולל מזרקת המלך רנה ומזרקת המים החמים. בתי הקפה ההיסטוריים לאורך השדרה, כמו "לה דה גרסון", היו מקום מפגש לאמנים ואינטלקטואלים לאורך השנים. בימי הקיץ החמים, הקור מירבו מציע צל ורוגע, כאשר המים הזורמים במזרקות מוסיפים לאווירה הקסומה. בערבים, האורות הרכים והאווירה התוססת הופכים את הטיול בשדרה לחוויה רומנטית במיוחד.
