בית פפיסטר, שנבנה ב-1537, הוא אחד הבתים המעוטרים והרומנטיים ביותר בקולמר. הבית, דוגמה מושלמת לארכיטקטורה של תקופת הרנסנס, מושך זוגות רבים בזכות יופיו הייחודי. הקירות המעוטרים בציורי קיר צבעוניים, הגגות המשופעים והמרפסות המגולפות יוצרים אווירה של אגדה. זוגות אוהבים לצלם את עצמם מול החזית המרהיבה, יוצרים זיכרונות בלתי נשכחים. בערבים, תאורה עדינה מדגישה את פרטי העיטור, הופכת את הבית לתפאורה רומנטית. הקפה הקטן בקומת הקרקע מציע מקום אינטימי לשבת ולהתפעל מהיופי של המבנה. בית פפיסטר מסמל את הקסם הרומנטי של קולמר העתיקה.