קתדרלת סן-פייר-א-סן-פול היא אחד המבנים הגותיים המרשימים ביותר בצרפת ומהווה את לבה הרוחני של טרואה. בנייתה החלה במאה ה-13 ונמשכה כ-400 שנה, מה שהוביל לשילוב מרתק של סגנונות גותיים. החזית המערבית, עם הפורטל המפואר שלה והרוזטה הענקית, היא דוגמה מובהקת לגותיקה הקורנת. בפנים, הקתדרלה מרשימה בגובהה ובאור הרך החודר דרך החלונות הצבעוניים. הוויטראז'ים של הקתדרלה, רבים מהם מהמאה ה-13, נחשבים לאחד האוספים החשובים בצרפת. הם מציגים סצנות מהתנ"ך ומחיי הקדושים בצבעוניות עזה ובפירוט מדהים. אחד האוצרות החשובים של הקתדרלה הוא האוצר, המכיל פריטים ליטורגיים יקרי ערך, כולל גביעים, צלבים ופריטי לבוש כנסייתיים מימי הביניים. המגדל הצפוני של הקתדרלה, שגובהו כ-60 מטרים, מציע נוף פנורמי מרהיב של העיר והסביבה למי שמוכן לטפס את המדרגות. הקתדרלה גם ידועה באקוסטיקה המצוינת שלה ומארחת קונצרטים של מוזיקה קלאסית ודתית לאורך השנה. בחגים, במיוחד בחג המולד ובפסחא, הקתדרלה מתמלאת במאמינים ובמבקרים הבאים לחוות את האווירה המיוחדת. עבור המבקרים, הקתדרלה לא רק מספקת חוויה רוחנית ואמנותית עמוקה, אלא גם מהווה שיעור מרתק בהיסטוריה של האדריכלות הגותית.
