כנסיית נוטר-דאם בבורז' היא אחת הכנסיות החשובות והמרשימות בעיר, הממוקמת במרכז העיר העתיקה. נבנתה במאה ה-12 וה-13, הכנסייה מציגה תערובת מרתקת של סגנונות אדריכליים, כולל רומנסקי וגותי. החזית המערבית של הכנסייה מרשימה במיוחד, עם פורטל מעוטר ורוזטה גדולה. הכנסייה ידועה בזכות המגדל הגבוה שלה, המתנשא לגובה של כ-55 מטרים ומציע נוף פנורמי מרהיב של העיר. פנים הכנסייה מתאפיין בתקרות גבוהות, עמודים מרשימים וחלונות ויטראז' צבעוניים. אחד האוצרות החשובים של הכנסייה הוא האורגן ההיסטורי מהמאה ה-17, שעדיין משמש לקונצרטים. הכנסייה כוללת גם קפלות צדדיות מעוטרות ופסלים עתיקים. לאורך השנים, הכנסייה הייתה עדה לאירועים היסטוריים רבים ושימשה כמרכז רוחני חשוב לתושבי בורז'. כיום, היא ממשיכה לשמש כמקום פולחן פעיל ומושכת מבקרים רבים המעריכים את יופייה האדריכלי ואת חשיבותה ההיסטורית. ביקור בכנסיית נוטר-דאם מאפשר למבקרים לחוות את העושר האדריכלי והרוחני של בורז' ימי הביניים.
