מלון ללמן הוא אחד המבנים ההיסטוריים המרשימים ביותר בבורז', המהווה דוגמה מצוינת לאדריכלות הרנסאנס הצרפתית. נבנה בתחילת המאה ה-16 עבור משפחת ללמן העשירה, המבנה משלב אלמנטים גותיים עם חידושי הרנסאנס. חזית המבנה מעוטרת בפיתוחי אבן מורכבים, כולל דמויות מיתולוגיות ומוטיבים צמחיים. בפנים, המבקרים יכולים להתפעל מהאח המפואר בחדר הגדול, מהתקרות המצוירות ומהמדרגות הספירליות המרשימות. כיום, המבנה משמש כמוזיאון המוקדש לאמנות דקורטיבית ולריהוט מתקופת הרנסאנס. האוסף כולל רהיטים נדירים, שטיחי קיר, כלי קרמיקה ויצירות אמנות מהתקופה. אחד החדרים המעניינים ביותר הוא "חדר האלכימיה", המעוטר בסמלים אזוטריים ומסתוריים. המוזיאון מציע גם תצוגות על ההיסטוריה של המבנה ושל משפחת ללמן. ביקור במלון ללמן מאפשר למבקרים לחוות את הפאר והאלגנטיות של תקופת הרנסאנס ולהבין את החיים של האצולה בבורז' של המאה ה-16.
