שוק לה האל, או "Les Halles d'Avignon" בצרפתית, הוא לבה הקולינרי הפועם של אביניון. ממוקם במרכז העיר, השוק המקורה הזה מציע חוויה חושית עשירה ואותנטית של טעמי פרובאנס. נפתח בשנת 1974, השוק מכיל כ-40 דוכנים המציעים מגוון רחב של מוצרים מקומיים ועונתיים. המבקרים יכולים למצוא כאן גבינות ריחניות, נקניקים מסורתיים, פירות וירקות טריים, דגים, בשרים, לחמים אפויים טריים, תבלינים, יינות מקומיים ועוד. האווירה בשוק תוססת ומלאת חיים, עם מוכרים קוראים בקולי קולות ותושבים מקומיים מתמקחים על המחירים. בימי שבת בבוקר, השף המקומי המפורסם ג'ונתן צ'יארי מעביר הדגמות בישול בחזית השוק, מושך קהל רב. הקיר החיצוני של השוק מעוטר ב"קיר ירוק" מרשים, המכיל אלפי צמחים ומוסיף נופך אקולוגי למבנה. שוק לה האל אינו רק מקום לקניות, אלא גם מרכז חברתי חשוב, המשקף את אורח החיים והתרבות הקולינרית העשירה של דרום צרפת.
