שוק נישיקי של קיוטו הוא יעד קולינרי מפורסם, המציע מגוון מרשים של מאכלים מקומיים ומצרכים טריים. השוק מכונה לעתים קרובות "מטבח קיוטו", והוא מכיל מעל 100 דוכנים וחנויות לאורך רחוב צר מקורה. מבקרים יכולים למצוא כל דבר החל מפירות ים טריים, בשר וואגיו, נאטו, מאכלי רחוב מסורתיים ומתוקים יפניים. זהו גם מקום נהדר לרכוש כלי בישול יפניים, סכיני שף וכלי אוכל. שוק נישיקי הוא חוויה חובה לחובבי אוכל ולכל מי שמעוניין לגלות את המטעמים הייחודיים של קיוטו.