שוק פורוויל, או Marché Forville, הוא ליבה הפועם של קאן. ממוקם במרכז העיר, שוק זה הוא חגיגה של צבעים, ריחות וטעמים המייצגים את הפרובאנס במיטבה. נפתח מדי יום (למעט שני), השוק מציע מגוון עצום של תוצרת מקומית טרייה, פירות ים, גבינות, פרחים ותבלינים. זהו מקום מפגש פופולרי לתושבים המקומיים ולשפים מהמסעדות היוקרתיות של העיר. האווירה התוססת והצבעונית משקפת את אורח החיים הדרומי של צרפת. מבקרים יכולים לטעום מעדנים מקומיים, לשוחח עם הסוחרים ולחוות את התרבות הקולינרית העשירה של האזור. השוק גם מהווה מקום מצוין לרכישת מזכרות אותנטיות ומתנות ייחודיות.