חאן הגיא במעלה אדומים הוא אכסניית דרכים עתיקה וציורית, ששימשה במשך מאות שנים כתחנת מנוחה לשיירות ולנוסעים בדרך העולה לירושלים. המבנה המרשים, הבנוי כמצודה מאבני גיר מקומיות, הוקם במאה ה-14 בתקופה הממלוכית, ועבר לאחרונה שיקום נרחב. כיום אפשר לבקר בחאן ולחוות כיצד נראו החיים של הנוודים והסוחרים שחצו את המדבר. בחצר הפנימית ניתן לראות את ארוות הגמלים והחמורים, את המחסנים לסחורות ואת אזורי הלינה הפשוטים בהם ישנו האורחים. אחד המוקדים המעניינים בחאן הוא בור המים העמוק, שנאגר ממי גשמים ושימש להשקיית בהמות המשא. מומלץ לטייל בין הקמרונות, לטפס על הגג ולהשקיף על הנוף המדברי המרהיב, ולדמיין את חיי השיירות במסלול הסחר ההיסטורי. חאן הגיא הוא דוגמה מרתקת לאדריכלות מדברית עתיקה, ועדות חיה לחשיבותו של האזור כצומת מסחר מרכזי בימי קדם.
